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Spargel-Kefen-Sellerie-Sushi auf Salat mit Wasabi

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1601kJ
Energie (Kilokalorien)383kcal
Fett23g
davon gesättigte Fettsäuren12g
Kohlenhydrate31g
davon Zucker13g
Ballaststoffe6,7g
Eiweiss7,5g
Salz1,5g
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Limette
  • 2,5 dl Rahm
  • 1-2 TL Wasabipaste
  • 1-2 TL Zucker
  • 3 EL Reisessig
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 4 Stiele Stangensellerie
  • 8 Stangen weisse Spargeln
  • 100 g Kefen
  • 1/2 Kopf Friséesalat
  • 1/2 Kopf Lollo rosso
  • 50 g Radieslisprossen (ersatzweise Sojasprossen)
  • 250 g Erdbeeren
  • 2 EL süsse Sojasauce
  • 4 Reisblätter (22cm Durchmesser)
  • 20 g gerösteter Sesam