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Spargeln im Ausbackteig und Eiersauce

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    Person(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1990kJ
Energie (Kilokalorien)477kcal
Fett28g
davon gesättigte Fettsäuren17g
Kohlenhydrate34g
davon Zucker9,2g
Ballaststoffe5,9g
Eiweiss14g
Salz0,81g
  • 2 kg weisse Spargeln
  • Jodsalz
  • Prise Zucker
  • 1 dl trockener Weisswein
  • 125 g Mehl
  • weisser Pfeffer
  • 1 Eiweiss
  • Öl zum Herausbacken
  • 1 Ei
  • 125 g Butter
  • 1 Beutel KNORR Sauce Hollandaise
  • 1/2 Bund Schnittlauch