100% natürliche Zutaten, feinstes Meersalz und Kräuter machen die fettarme KNORR Gemüsebouillon besonders. Die ideale Grundlage für klare Gemüsesuppen.
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Kichererbsenmehl mit 400 ml Wasser und Knorr Natürlich Fein! Gemüsebouillon zu einem glatten Teig verrühren. Teig 30 Minuten quellen lassen.
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Petersilienwurzeln schälen und der Länge nach vierteln. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. In eine Auflaufform geben, Mit 1 EL Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Minuten rösten. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
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Aus dem Teig in einer leicht gefetteten Pfanne 4 Crêpes backen.
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Crêpes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit dem Röstgemüse, geviertelten Tomaten und geriebenen Käse bestreuen. Im Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) überbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt.