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Süsskartoffeln mit Avocadocreme

  • Zubereitung

    Min
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  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2250kJ
Energie (Kilokalorien)537kcal
Fett24g
davon gesättigte Fettsäuren7,3g
Kohlenhydrate66g
davon Zucker17g
Ballaststoffe13g
Eiweiss6,5g
Salz0,05g
  • 1000 g Süsskartoffeln (4 Stück à ca. 250 g)
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Avocados
  • 1 roter Chili
  • 100 g saurer Halbrahm
  • 1 EL Limettensaft
  • 2 g Knorr GEMÜSE mit Koriander und schwarzem Pfeffer
  • 1 Süsskartoffeln mit einem Messer dicht einstechen, mit Öl bestreichen. Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Süsskartoffeln zugedeckt über schwacher Glut/auf kleiner Stufe (ca. 160 °C) ca. 1 Std. grillieren. Oder backen: ca. 1 Std. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens.
  • 2 Avocados mit einer Gabel zerdrücken, Chili entkernen, fein schneiden, mit dem Rahm, Limettensaft und 1/2 TL KNORR Gemüse mischen.
  • 3 Süsskartoffeln mit einer Gabel aufbrechen, Avocadocreme darauf anrichten.
  • 4 Copyright Betty Bossi