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Risotto mit Erbsli und Bergkäse

  • Zubereitung

    Min
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  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2599kJ
Energie (Kilokalorien)621kcal
Fett23g
davon gesättigte Fettsäuren14g
Kohlenhydrate69g
davon Zucker3,4g
Ballaststoffe5,3g
Eiweiss22g
Salz0,62g
  • 3 Bundzwiebeln mit dem Grün
  • 1 1/2 EL Butter
  • 300 g Risottoreis (z.B. Carnaroli)
  • 2 dl Weisswein
  • 2 Würfel KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon (Stange)
  • 250 g tiefgekühlte Erbsli, angetaut
  • 1/4 TL Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 dl Rahm
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 150 g rezenter Bergkäse