Risotto mit Erbsli und Bergkäse
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nutritional information
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2679kJ
Energie (Kilokalorien)640kcal
Fett25g
davon gesättigte Fettsäuren15g
Kohlenhydrate69g
davon Zucker3,9g
Ballaststoffe5,3g
Eiweiss22g
Salz2,8g
- 3 Bundzwiebeln mit dem Grün
- 1 1/2 EL Butter
- 300 g Risottoreis (z.B. Carnaroli)
- 2 dl Weisswein
- 2 Würfel KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon (Stange)
- 250 g tiefgekühlte Erbsli, angetaut
- 1/4 TL Jodsalz
- Pfeffer
- 1 dl Rahm
- 1 unbehandelte Zitrone
- 150 g rezenter Bergkäse