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Randenschnitzel mit Meerrettichsauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2139kJ
Energie (Kilokalorien)510kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren3,1g
Kohlenhydrate67g
davon Zucker19g
Ballaststoffe7,7g
Eiweiss14g
Salz1,7g
  • 4 grosse, weich gekochte Randen
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 100 g Mehl
  • 2 Eier
  • 150 g KNORR Helles Paniermehl
  • 1 Beutel KNORR Sauce Idéale
  • 2-3 TL Meerrettich aus dem Glas
  • 4 EL Öl
  • 1 Die Randen schälen, in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Diese zuerst in 100 g Mehl wenden, dann durch 2 verquirlte Eier ziehen und abschliessend im 150 g Knorr Paniermehl wälzen.
  • 2 Knorr Sauce Idéale nach Packungsangabe zubereiten, mit 2-3 TL Meerrettich abschmecken.
  • 3 Randen in 4 EL heissem Öl beidseitig goldgelb ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Meerrettichsauce servieren.