Rüebliquiche mit Oliven und Salbei
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2510kJ
Energie (Kilokalorien)601kcal
Fett41g
davon gesättigte Fettsäuren20g
Kohlenhydrate44g
davon Zucker8,4g
Ballaststoffe8,7g
Eiweiss11g
Salz3,1g
- 100 g Dinkelkörner (oder Dinkelvollkornmehl)
- 100 g Dinkelmehl, Typ 630
- 100 g Butter
- 1/2 TL Jodsalz
- Frischhaltefolie
- Fett für die Form
- 2 Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Oliven schwarz ohne Stein
- 20 g Öl
- 300 g Rüebli, im 5 mm dicken Scheiben
- 12 Blätter Salbei, fein geschnitten
- 2 Eier
- 1 dl Rahm
- 2 TL KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon Granulat
- ¼ TL Pfeffer aus der Mühle
- 3 Prisen Muskat
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