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Rüebli-Sesam-Patties

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1676kJ
Energie (Kilokalorien)401kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren2,7g
Kohlenhydrate47g
davon Zucker3,4g
Ballaststoffe8,8g
Eiweiss10g
Salz1,1g
  • 150 g Bulgur
  • 2 TL KNORR Gemüsebouillon Paste
  • 150 g Rüebli
  • 1 Zwiebel
  • 1 1/2 EL Speisestärke
  • 80 g zarte Haferflocken
  • 1 TL Kurkuma Gewürz
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • Pfeffer
  • 3 EL gehackte Peterli
  • 60 g Sesam
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Bulgur mit Knorr Gemüsebouillon nach Packungsangabe kochen. Beiseitestellen und abkühlen lassen.
  • 2 Rüebli und Zwiebel schälen und mit einer feinen Reibe zum Bulgur reiben. Speisestärke mit 1 EL Wasser anrühren und zum Bulgur geben. Haferflocken, Gewürze und gehackte Peterli zugeben und gut vermischen. 15 Minuten quellen lassen.
  • 3 Aus der Masse 20 kleine Patties formen und in Sesam wenden. In einer beschichteten Pfanne im heissen Öl bei mittlerer Hitze pro Seite ca. 5 Minuten braten.