Fettfrei und dank feinster Kräuter trotzdem voller Geschmack - das ist das KNORR Granulat Gemüse Extrakt. Leicht zu portionieren und die ideale Basis für klare Suppen.
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1
1 l Wasser aufkochen, 2 EL Knorr Gemüse-Extrakt beigeben, 250 g Maisgriess einrühren, Hitze reduzieren, unter Rühren bei kleinster Hitze zu einem dicken Brei kochen. In ein gefettetes Backblech von ca. 30 cm Ø füllen, glatt streichen, etwas abkühlen lassen.
2
250 g Tomaten halbieren, 100 g Zucchetti hobeln, beides mit 1 TL Knorr Aromat würzen, auf der Polenta verteilen.
3
150 g Mozzarella halbieren, in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, darauf verteilen.
4
Polenta-Pizza ca. 25 Min. in der Mitte des auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorgeheizten Ofens backen.
5
Für die Salatsauce 1 1/2 EL Essig und 3 EL Öl verrühren, mit 1/2 EL Knorr Gemüse-Extrakt und wenig Pfeffer würzen.
6
2 Bund Radiesli in Scheibchen hobeln, 1/2 Bund Schnittlauch fein schneiden, beides mit der Sauce mischen.