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Pizza "Tricolora" mit Blumenkohl, Tomaten und Mozzarella

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2119kJ
Energie (Kilokalorien)508kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren7,5g
Kohlenhydrate58g
davon Zucker8,4g
Ballaststoffe6,3g
Eiweiss18g
Salz3,1g
  • 400 g Blumenkohl
  • Jodsalz
  • 400 g gehackte Tomaten
  • 1 Päckli KNORR Standardsuppe Minestrone
  • Pfeffer
  • 1 ausgewallter Pizzateig
  • 150 g Mozzarella
  • ½ Bund Kerbel
  • 1 400 g Blumenkohl in kleine Röschen teilen, in siedendem Salzwasser ca. 5 Min. kochen, abgiessen, gut abtropfen lassen.
  • 2 400 g Tomaten in eine Schüssel geben, Knorr Standardsuppe Minestrone beigeben, mischen, mit Salz und wenig Pfeffer würzen.
  • 3 Pizzateig entrollen, mit Backpapier auf ein Blech ziehen. Tomaten darauf verteilen, dabei ringsum einen Rand von ca. 1 cm frei lassen.
  • 4 150 g Mozzarella in dünne Scheiben schneiden, zerzupfen, mit dem Blumenkohl auf der Tomatensauce verteilen.
  • 5 Pizza ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des auf 240 °C (Umluft: 220 °C) vorgeheizten Ofens backen. Herausnehmen, Kerbelblättchen abzupfen, darüberstreuen.