Pilz-Patties mit Joghurt-Dip
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)939kJ
Energie (Kilokalorien)225kcal
Fett13g
davon gesättigte Fettsäuren2,6g
Kohlenhydrate15g
davon Zucker5,2g
Ballaststoffe3,2g
Eiweiss9,7g
Salz0,93g
- 250 g Maitake oder alternativ Austernpilze
- 250 g Champignons
- 3 Stk. Lauchzwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Pflanzenöl
- 1 Ei (Größe M)
- 50 g Paniermehl
- Knorr Flocken WALDPILZ mit italienischen Kräutern
- 1/2 TL Jodsalz
- Pfeffer
- 250 g fettarmer Naturjoghurt
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 50 g Brunnenkresse (alternativ 1/2 Beet Gartenkresse)
- 1 Pilze putzen und in kleine Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Pilze, Lauchzwiebeln und Knoblauch in 1 EL Öl anbraten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
- 2 Pilz-Mischung in eine Schüssel geben. Ei, Paniermehl, 2 TL Knorr Flocken Waldpilz und Salz zugeben. Kräftig mit Pfeffer würzen. Alles gut miteinander vermischen. Insgesamt 12 Patties formen und im restlichen heissen Öl pro Seite bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten.
- 3 Für den Dip Joghurt mit Zitronensaft verrühren. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Pilz Patties mit Dip und Brunnenkresse garniert servieren.