100% natürliche Zutaten, feinstes Meersalz und Kräuter machen die fettarme KNORR Gemüsebouillon besonders. Die ideale Grundlage für klare Gemüsesuppen.
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Grill auf 170 und 200 ° C vorheizen.
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Aubergine waschen und vierteln. Auf dem Grill rundherum ca. 15 Minuten grillieren.
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Für die Marinade 100 ml Wasser mit Sojasauce, Hoisin Sauce, Knorr Natürlich Fein! Gemüsebouillon, Knoblauch, 5-Gewürz-Pulver, Tahini und geräuchertem Paprikapulver in einem Topf aufkochen und bei starker Hitze 1-2 Minuten kochen lassen.
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Grillierte Aubergine in die Marinade geben und zugedeckt ca. 15 Minuten marinieren. Anschliessend die Aubergine noch einmal für ca. 5 Minuten auf den Grill legen. Dabei immer wieder mit der restlichen Marinade bestreichen und wenden.
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Inzwischen Broccoli putzen und in wenig Wasser bissfest dünsten. Mit einer Prise Salz würzen und zur grillierten Aubergine servieren. Mit Frühlingszwiebelringen, Koriander und geröstetem Sesam garnieren.