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Mais-Polenta mit gerösteten Schwarzwurzeln und Grünkohlpesto

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2069kJ
Energie (Kilokalorien)496kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren5,1g
Kohlenhydrate33g
davon Zucker6,5g
Ballaststoffe13g
Eiweiss18g
Salz1,8g
  • 100 g Grünkohl frisch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 60 g Baumnüsse
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Msp. Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 grosse Zwiebel
  • 200 g frische Schwarzwurzeln
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 Dose Sojabohnen
  • 200 g junger Spinat
  • 1 1/2 TL KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon Granulat
  • 100 ml halbentrahmte Milch
  • geriebene Muskatnuss
  • 120 g Maisgriess
  • 1 Dose (Abtropfgewicht 140 g) Mais