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Lachs-Spargel-Päckli auf Sauce-Hollandaise

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2774kJ
Energie (Kilokalorien)665kcal
Fett52g
davon gesättigte Fettsäuren25g
Kohlenhydrate23g
davon Zucker9,9g
Ballaststoffe2,2g
Eiweiss25g
Salz1,1g
  • 500 g weisse Spargeln
  • Jodsalz
  • 1 Prise Zucker
  • 75 g + 50 g Butter
  • 40 g Rucola
  • 350 g Lachsfilet (ohne Haut)
  • 1 Päckli Strudelteig (ca. 120 g)
  • ½-¾ EL Dill
  • 1 Packung KNORR Flüssigsauce Hollandaise
  • 3 dl Milch
  • 3-4 EL Prosecco