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Jackfrucht-Burger

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  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1515kJ
Energie (Kilokalorien)363kcal
Fett13g
davon gesättigte Fettsäuren1,9g
Kohlenhydrate47g
davon Zucker5,8g
Ballaststoffe7g
Eiweiss9,2g
Salz3g
  • 1 Dose Grüne Jackfrucht Natur salzig eingelegt (abgetropft 280 g)
  • 1 Beutel KNORR Mix für Hackbraten
  • 50 g Haferflocken
  • 160 g Blattsalat (z.B. Eisbergsalat, Rucola)
  • 200 g orange Tomaten
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 4 Vollkorn-Sesamweggli
  • 60 g Burger Sauce
  • 15 g feine Sprossen
  • 1 Jackfrucht in ein Sieb abgiessen. Fruchfleisch in ein hohes Gefäss geben und mit dem Stabmixer grob pürieren. Knorr Mix für Hackbraten nach Packungsangabe in einer Schüssel anrühren. Jackfrucht und Haferflocken gut untermischen und 30 Minuten quellen lassen.
  • 2 Salat waschen und trocken schleudern. Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  • 3 Aus der Jackfrucht Masse 4 dünne Patties formen. Mit Öl bestreichen und auf dem heissen Grill bei indirekter Hitze von beiden Seiten grillieren.
  • 4 Sesamweggli halbieren, mit Salat und Tomaten belegen. Patties daraufsetzen und mit Sprossen bestreuen. Mit Burger Sauce beträufeln, Wegglioberseite auflegen und sofort geniessen.