Irisches Sodabrot mit Kräutern
-
Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
-
Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)865kJ
Energie (Kilokalorien)206kcal
Fett5,3g
davon gesättigte Fettsäuren1,5g
Kohlenhydrate33g
davon Zucker2g
Ballaststoffe1,3g
Eiweiss5,9g
Salz2,1g
- 500 g Mehl
- 5 TL Natron
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Jodsalz
- 2 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Frühlingskräuter
- 60 g Margarine
- 350 ml Buttermilch
- 1 Eigelb
Kräuterlinge Frühlingskräuter
Die perfekte Kräutermischung für Salate, Gemüse und Aufläufe: KNORR Kräuterlinge Frühlingskräuter. In der Streudose einfach zu dosieren und immer einsatzbereit. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 500 g Mehl in eine Schüssel sieben. Mit 5 TL Natron, 1 TL Backpulver, 1 TL Salz und 2 EL Knorr Kräuterlinge vermischen. 60 g Margarine zufügen und mit dem Knethaken eines Handrührgerätes die Mehlmischung solange verrühren, bis die Margarine bröselig ist. 350 ml Buttermilch zufügen und alles verkneten, dabei nicht zu lange rühren.
- 2 Den Teig mit den Händen auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und zu einem Brotlaib formen. Mit einem Messer ein "X" in die Teigoberfläche schneiden. Eigelb mit 1 EL Wasser verrühren und das Sodabrot damit bestreichen.
- 3 Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 2 - 3/Umluft: 155 °C) ca. 50 Minuten backen.