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Grüne Spargeln mit Aprikosen-Zwiebel-Hollandaise und Schinken

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1244kJ
Energie (Kilokalorien)298kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren8,6g
Kohlenhydrate12g
davon Zucker9,5g
Ballaststoffe2,7g
Eiweiss23g
Salz6,9g
  • 1 kg grüne Spargeln
  • Jodsalz
  • 1 TL Zucker
  • 50 g Butter
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 1 TL Olivenöl
  • 125 ml Aprikosensaft
  • 1 Beutel KNORR Sauce Hollandaise
  • Pfeffer
  • 2 EL Schnittlauch
  • 400 g Rohschinken in Tranchen