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Gemüse Pfanne

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    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)554kJ
Energie (Kilokalorien)133kcal
Fett7,7g
davon gesättigte Fettsäuren1,1g
Kohlenhydrate9g
davon Zucker7,5g
Ballaststoffe4,8g
Eiweiss4,4g
Salz1,4g
  • 1 rote Peperoni
  • 250 g Zucchetti
  • 250 g Brokkoli
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Cherry-Tomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • Knorr Pfeffer Melange Gewürzmischung
  • 2 TL KNORR Gemüse-Extrakt Granulat
  • 1 Peperoni putzen und in Streifen schneiden. Zucchetti waschen und in Scheiben schneiden. Broccoli in kleine Röschen teilen und waschen. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Cherry-Tomaten waschen.
  • 2 Olivenöl in einer grossen Pfanne erhitzen. Tomaten darin kurz anbraten, herausnehmen. Broccoli, Peperoni und Knoblauch in die Pfanne geben und ca. 4 Minuten braten. Zucchetti und Frühlingszwiebeln zufügen und weitere 3 Minuten braten. Mit Knorr Pfeffer Melange würzen. 150 ml heisses Wasser zufügen und Knorr Gemüse Bouillon Granulat einrühren. Alles ca. 3 Minuten zugedeckt schmoren.
  • 3 Tomaten in der Gemüsepfanne ca. 1 Minute erhitzen. Mit Knorr Pfeffer Melange abschmecken.
  • 4 Mit Naturreis servieren.