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Gemüse-Käse-Omelette

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1526kJ
Energie (Kilokalorien)364kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren13g
Kohlenhydrate4,9g
davon Zucker4,9g
Ballaststoffe1,2g
Eiweiss25g
Salz1g
  • 1,5 dl halbentrahmte Milch
  • 1 Würfel KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon (Stange)
  • 8 Eier
  • 100 g junger Spinat
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 2 Tomaten
  • 150 g Gruyère
  • 2 EL Butter oder Margarine
  • 1 Milch leicht warm werden lassen, Knorr Natürlich Fein! Gemüsebouillon beigeben, auflösen. Pfanne von der Platte nehmen, Eier beigeben, gut verrühren.
  • 2 Spinat grob, Schnittlauch fein schneiden. Tomaten in Würfel schneiden. Käse grob reiben. Gemüse und Käse unter die Eimasse mischen, mit wenig Pfeffer würzen.
  • 3 Ofen auf 60 °C vorheizen, 4 flache Teller vorwärmen.
  • 4 ½ EL Butter in einer beschichteten Bratpfanne warm werden lassen, ¼ der Masse hineingiessen, bei mittlerer Hitze ca. 3 Min. am Rand fest werden lassen. Masse mit der Bratschaufel ringsum etwas gegen die Mitte schieben, fertig backen, bis die Omelette fest ist, überschlagen. Omelette auf einem vorgewärmten Teller anrichten, warm stellen. Mit der restlichen Butter und Masse gleich verfahren.