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Gemüse-Curry mit Mandelreis

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  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1901kJ
Energie (Kilokalorien)456kcal
Fett9,2g
davon gesättigte Fettsäuren2,9g
Kohlenhydrate69g
davon Zucker16g
Ballaststoffe11g
Eiweiss17g
Salz1,2g
  • 3 Rüebli
  • ½ Blumenkohl
  • 150 g tiefgekühlte Erbsli
  • Jodsalz
  • 100 g Dosenmais, abgetropft
  • 1 Beutel KNORR Sauce Curry
  • 3 dl Milch
  • 150 g Reis
  • Saft und geriebene Schale von 1 Limone
  • 4 EL gehobelte Mandeln, geröstet
  • 1 Rüebli schälen und in dünne Scheiben schneiden. Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen.
  • 2 Beides mit den Erbsli in reichlich kochendem Salzwasser garen. Abgiessen und mit dem Mais mischen.
  • 3 Beutelinhalt Knorr Curry Sauce in die Milch einrühren und unter Rühren aufkochen. Unter Rühren 3 Minuten kochen. Gemüse zufügen und unterrühren. Warm halten.
  • 4 Reis in kochendes Salzwasser geben und darin weich garen. Abgiessen, mit Limonensaft, geriebener Schale und gerösteten Mandeln vermischen und zusammen mit dem Gemüse-Curry servieren.