Gegrillte Süsskartoffeln
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1283kJ
Energie (Kilokalorien)306kcal
Fett8,8g
davon gesättigte Fettsäuren1,9g
Kohlenhydrate40g
davon Zucker11g
Ballaststoffe5g
Eiweiss12g
Salz0,24g
- 600 g Süsskartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 unbehandelte Limette
- Knorr Flocken JALAPEÑO mit Knoblauch und Chili
- 2 Msp. Jodsalz
- 250 g Magerquark
- 150 g fettarmer Naturjoghurt
- 15 g Kräuter (z.B. Schnittlauch, Peterli, Kerbel, Minze)
- Pfeffer
- 1 Süsskartoffeln nach Belieben schälen und in ½-1 cm breite Scheiben schneiden. Mit 1 EL Olivenöl mischen.
- 2 Limette heiss abwaschen und trocken reiben. Schale abreiben und Limette auspressen. 1 EL Olivenöl mit 2 EL Limettensaft verrühren und mit Knorr Flocken und 1 Msp. Salz würzen.
- 3 Quark mit Joghurt, Kräutern, Limettenschale, etwas Limettensaft, restliches Salz und Pfeffer verrühren.
- 4 Süsskartoffeln auf dem heissen Grill bei indirekter Hitze auf jeder Seite 5-6 Minuten grillieren. Mit der Würzmarinade bestreichen, noch einmal kurz wenden und zum Kräuter-Dip servieren.