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Gebackener Mozzarella im Haferflöcklimantel

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2789kJ
Energie (Kilokalorien)666kcal
Fett49g
davon gesättigte Fettsäuren19g
Kohlenhydrate34g
davon Zucker5,9g
Ballaststoffe1,5g
Eiweiss21g
Salz3,1g
  • 400 g Mozzarella
  • 80 g Mehl
  • 2 verquirlte Eier
  • 150 g KNORR KNORRITSCH Haferflöckli
  • 4 Fleischtomaten
  • 6 EL Olivenöl
  • 2 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
  • zum Würzen Pfeffer
  • zum Würzen Zucker
  • 1,5 dl Olivenöl
  • 1 Beutel KNORR Sauce Hollandaise
  • 2,5 dl Milch
  • 50 g Butter
  • 1 Mozzarella in 1 cm dicke Scheiben schneiden, in Mehl wenden, durch die Eier ziehen und in Knorr Haferflöckli panieren.
  • 2 Tomaten in 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein Blech legen, mit Olivenöl beträufeln sowie mit Pfeffer und Zucker würzen. Unter dem Backofengrill 5 Minuten garen.
  • 3 Panierte Mozzarellascheiben im Öl ausbacken, pfeffern. Zusammen mit warmer Knorr Sauce Hollandaise und gegrillten Tomaten servieren.