Feta-Oliven-Muffins mit Tomatenkompott
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)799kJ
Energie (Kilokalorien)191kcal
Fett9,2g
davon gesättigte Fettsäuren3g
Kohlenhydrate20g
davon Zucker4,8g
Ballaststoffe1,3g
Eiweiss5,7g
Salz1,3g
- 120 g Feta
- 12 schwarze Oliven ohne Stein
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- ½ TL Natron
- 2 Eier
- Jodsalz
- 4 EL Olivenöl
- 1 1/2 dl Milch
- 1 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
- Fett für die Form
- 4 Fleischtomaten
- 2-3 EL Ahornsirup
- 1 Packung KNORR Tomato al Gusto Napoli
Kräuterlinge Italian
Salate, Pasta und Pizza werden einfach mit den KNORR Kräuterlingen Italian verfeinert. In der Streudose sind die Kräuter perfekt aufeinander abgestimmt. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 120 g Feta fein würfeln, die 12 Oliven vierteln.
- 2 250 g Mehl, 2 TL Backpulver und 1/2 TL Natron miteinander vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Mit 2 Eiern, Salz, 3 EL Olivenöl und 1 1/2 dl Milch zu einem glatten Teig verarbeiten.
- 3 1 EL Knorr Kräuterlinge, Oliven und Käse unterheben, den Teig in ausgefettete Muffinsförmchen füllen und im 180 °C (Umluft: 160 °C) heissen Ofen ca. 25 Minuten backen.
- 4 4 Tomaten vierteln, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Diese in 1 EL Olivenöl anschwitzen. 2-3 EL Ahornsirup zufügen und mit Knorr Tomato al Gusto auffüllen. Ca. 10 Minuten bei reduzierter Hitze einkochen lassen.
- 5 Die gebackenen Muffins aus den Förmchen lösen und lauwarm mit dem Kompott servieren.