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Feiner Gemüsegratin

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Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1635kJ
Energie (Kilokalorien)391kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren9,7g
Kohlenhydrate34g
davon Zucker14g
Ballaststoffe6,4g
Eiweiss24g
Salz1,9g
  • 500 g Kartoffeln
  • 250 g Rüebli
  • 1 kleine Stange Lauch
  • 500 g Broccoli
  • 1 roter Chili
  • 200 g grüne Spargeln (je nach Saison können auch andere Gemüse verwendet werden)
  • 1 Beutel KNORR Sauce Idéale
  • 1/2 l halbentrahmte Milch
  • 1 Würfel KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon (Stange)
  • 200 g Käse (z.B. Gruyère oder Emmentaler)
  • 1 Kartoffeln und Rüebli schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Lauch halbieren, waschen und fein schneiden. Broccoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Chili waschen, halbieren, entkernen und in 3 mm breite Streifen schneiden. Spargeln im unteren Drittel schälen, holzige Enden abschneiden, waschen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Das Gemüse nacheinander in reichlich kochendem Salzwasser blanchieren, mit einer Schaumkelle herausnehmen und kalt abschrecken.
  • 2 Knorr Sauce Idéale nach Anleitung mit Milch zubereiten. Knorr Natürlich Fein! Gemüsebouillon und die Hälfte des Käses untermischen.
  • 3 Gemüse und Sauce vermischen und in eine Auflaufform geben. Den restlichen Käse über dem Auflauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 50 Minuten backen.