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Champignon-Omelette

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  • Vorbereitung

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  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1263kJ
Energie (Kilokalorien)302kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren2,8g
Kohlenhydrate28g
davon Zucker1,4g
Ballaststoffe2,3g
Eiweiss8,2g
Salz2,4g
  • 1 Beutel KNORR Steinpilzsuppe
  • 100 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Ei
  • 30 ml Öl
  • 300 g Champignons
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knorr Steinpilzsuppe mit 100 g Mehl und 1 TL Backpulver mischen. Das Ei sowie 30 ml Öl und 2 dl kaltes Wasser zufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  • 2 300 g Champignons rüsten, in Scheiben schneiden und in 2 EL heissem Olivenöl in einer grossen beschichteten Pfanne anbraten und Wasser der Champignons abschütten. Anschliessend Teig über die Champignons verteilen. Nach etwa 4 Minuten das Omelette wenden und weitere 4 Minuten goldbraun backen.
  • 3 Omelette stürzen und in 4 Stücke schneiden.