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Bunter Ratatouille Gratin

  • Zubereitung

    Min
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  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)891kJ
Energie (Kilokalorien)213kcal
Fett11g
davon gesättigte Fettsäuren1,7g
Kohlenhydrate20g
davon Zucker14g
Ballaststoffe6,2g
Eiweiss4,9g
Salz1,8g
  • 300 g Zucchetti
  • 150 g Rüebli
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 400 g Tomaten
  • 1 Beutel KNORR Natürlich Fein! Mix für Gemüse-Kartoffel Gratin
  • 100 g orange Cherry-Tomaten
  • 1 Zucchetti und Rüebli putzen und waschen. Zucchetti in Scheiben schneiden. Rüebli mit einem Sparschäler in dünne Späne schneiden. Rüebli in einer Pfanne in 1 EL Olivenöl anbraten und herausnehmen. Zucchetti in die Pfanne geben und anbraten, herausnehmen.
  • 2 Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In der Pfanne im restlichen Olivenöl dünsten. Rote Tomaten würfeln und mit 100 ml Wasser zugeben. Knorr Natürlich Fein! Mix für Gemüse-Kartoffel Gratin einrühren. Unter Rühren aufkochen lassen. Sauce in eine Auflaufform verteilen.
  • 3 Orange Tomaten waschen und halbieren. Mit den Zucchetti und Rüebli in die Form schichten. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 175 °C) ca. 25 Minuten backen.