Buchweizen Coleslaw
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)989kJ
Energie (Kilokalorien)237kcal
Fett11g
davon gesättigte Fettsäuren1,1g
Kohlenhydrate27g
davon Zucker8,3g
Ballaststoffe3,9g
Eiweiss4g
Salz0,31g
- 100 g Buchweizen
- 150 g Rotkraut
- 150 g Weisskohl
- 100 g Rüebli
- 1 Apfel
- 4 TL KNORR Herbmix Kräuter
- 3 EL Rapsöl
- 2-3 EL Essig
Herbmix Kräuter
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- 1 Buchweizen mit 200 ml Wasser in einem Topf aufkochen. Bei schwacher Hitze zugedeckt 10 Minuten garen. In ein Sieb abgiessen und mit kaltem Wasser abschrecken.
- 2 Rotkraut und Weisskohl in feine Streifen schneiden oder hobeln und mit den Händen gut durchkneten. Rüebli schälen und in Stifte reiben. Apfel waschen, Kerngehäuse herausschneiden und in kleine Stücke schneiden.
- 3 Knorr Herbmix Kräuter mit Rapsöl und Essig in einer Schüssel verrühren. Salatzutaten zugeben, gut durchmischen und mind. 30 Minuten ziehen lassen.