Basler Sellerie Schnitzel auf Tomatensauce
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)983kJ
Energie (Kilokalorien)240kcal
Fett13g
davon gesättigte Fettsäuren3,1g
Kohlenhydrate20g
davon Zucker6,7g
Ballaststoffe5,2g
Eiweiss7,4g
Salz2,7g
- 1 Sellerie
- Jodsalz, Pfeffer
- 1 Beutel KNORR Standardsuppe Basler Mehlsuppe
- 1/2 EL Curry
- 2 Eier
- 2 EL + 1 TL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Majoran
- 4 Fleischtomaten
Basler Mehlsuppe
Schön sämig, genau wie das Original aus Basel - das ist die KNORR Basler Mehlsuppe. Feinste Zutaten abgestimmt mit ausgewählten Gewürzen für das gewisse Etwas. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Sellerie halbieren, in ca. 1½ cm dicke Scheiben schneiden. Ein Dämpfkörbchen in eine weite Pfanne stellen, Wasser bis knapp unter den Körbchenboden einfüllen. Sellerie beigeben, mit Salz und wenig Pfeffer würzen, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 7 Min. knapp weich garen, etwas abkühlen lassen.
- 2 Knorr Standardsuppe Basler Mehlsuppe und 1/2 EL Curry in einem Plastikbeutel gut mischen, Sellerie beigeben. Beutel gut verschliessen und kräftig schütteln, bis der Sellerie mit dem Pulver überzogen ist. Überschüssiges Pulver abklopfen.
- 3 2 Eier in einem tiefen Teller verquirlen.
- 4 2 EL Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Sellerie portionenweise im Ei wenden, dann beidseitig bei mittlerer Hitze je ca. 2 Min. braten, warm stellen.
- 5 Zwiebel und 1 Bund Majoran hacken, 4 Tomaten in Würfeli schneiden.
- 6 1 TL Öl warm werden lassen, Zwiebel andämpfen, Tomaten mitdämpfen, ½ dl Wasser dazugiessen, aufkochen, bei mittlerer Hitze ca. 7 Min. köcheln. Majoran beigeben, mit Salz und wenig Pfeffer würzen.
- 7 Schnitzel mit Tomatensauce servieren.