Lass uns kochen
- 1 Nacheinander je ein Kalbsplätzli zwischen einen aufgeschnittenen Plastikbeutel oder Klarsichtfolie legen, mit einem Pfannenboden sorgfältig flach klopfen. Fleisch mit Salz und wenig Pfeffer würzen.
- 2 Je 1 Ei in 1 Kalbsplätzli einwickeln, mit Zahnstocher fixieren.
- 3 Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen, Fleischvögel rundum ca. 8 Minuten anbraten. Herausnehmen, Bratfett auftupfen, evtl. etwas Öl beigeben, Gemüse ca. 2 Minuten andämpfen.
- 4 Milch zum Gemüse gießen, Päckliinhalt Knorr Sauce einrühren und unter Rühren aufkochen. Thymianblättchen beigeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz würzen.
- 5 Fleischvögel wieder beigeben, nur noch heiss werden lassen.
- 6 Fleischvögel quer halbieren, mit der Schnittfläche nach oben mit dem Gemüse und der Sauce anrichten.