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Schweinefilet mit Champignon-Blattspinat

Schweinefilet mit Champignon-Blattspinat - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    people

  • 500 g Schweinsfilet
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 3 EL Öl
  • Alufolie
  • 400 g Champignons
  • 200 g tiefgekühlter Blattspinat
  • 2 Stiele Thymian
  • 1,5 dl Rahm
  • 1 Päckli KNORR Rahm Sauce

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1693kJ
Energie (Kilokalorien)405kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren9,9g
Kohlenhydrate6,3g
davon Zucker2,4g
Ballaststoffe2,6g
Eiweiss34g
Salz0,81g

  • 1 500 g Schweinefilet salzen und pfeffern. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Schweinefilet darin von allen Seiten ca. 10 Minuten braten, herausnehmen, in Alufolie wickeln und ruhen lassen.
  • 2 400 g Champignons putzen und vierteln, in dem heissen Bratfett andünsten, 200 g Blattspinat und Thymian dazugeben, kurz mitdünsten. 1,5 dl Rahm und 150 ml Wasser mit KNORR Rahmsauce verquirlen, zur Champignon-Spinatmasse geben und unterrühren. Das Gemüse mit Deckel ca. 10 Minuten bei geringer Hitze kochen.
  • 3 Das Schweinefilet in Scheiben schneiden und mit dem Gemüse servieren.