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Roastbeef an Pfeffer-Bratensauce mit Oliven-Stocki und glasierten Rüebli

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2317kJ
Energie (Kilokalorien)553kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren9g
Kohlenhydrate32g
davon Zucker13g
Ballaststoffe5,8g
Eiweiss36g
Salz3,9g

Roastbeef

  • 1 EL Rapsöl
  • 1 ½ EL Senf
  • 2 EL Worcestershire-Sauce
  • 800 g Roastbeef
  • 1 TL Jodsalz
  • 1 EL Bratbutter zum Braten

Pfeffer-Bratensauce

  • 2 dl Wasser
  • 1 dl Rotwein
  • 1 EL rosa Pfefferkörner, ⅓ grob zerdrückt
  • 40 g KNORR Bratensauce s'Wunder

Oliven-Stocki

  • 3 dl Milch
  • 85 g entsteinte, schwarze Oliven
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Packung KNORR Stocki Kartoffelstock (4 Portionen)
  • 1 TL Jodsalz

Glasierte Rüebli

  • 1 Zwiebel
  • 600 g Rüebli
  • 1 EL Butter
  • ½ EL Honig
  • 1 dl Weisswein
  • 1 Würfel KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon (Stange)