Roastbeef an Pfeffer-Bratensauce mit Oliven-Stocki und glasierten Rüebli

Roastbeef

• 1 EL Rapsöl
• 1 ½ EL Senf
• 2 EL Worcestershire-Sauce
• 800 g Roastbeef
• 1 TL Jodsalz
• 1 EL Bratbutter zum Braten

Pfeffer-Bratensauce

• 2 dl Wasser
• 1 dl Rotwein
• 1 EL rosa Pfefferkörner, ⅓ grob zerdrückt
• 40 g KNORR Bratensauce s'Wunder

Oliven-Stocki

• 3 dl Milch
• 85 g entsteinte, schwarze Oliven
• 4 EL Olivenöl
• 1 Packung KNORR Stocki Kartoffelstock (4 Portionen)
• 1 TL Jodsalz

Glasierte Rüebli

• 1 Zwiebel
• 600 g Rüebli
• 1 EL Butter
• ½ EL Honig
• 1 dl Weisswein
• 1 Würfel KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon (Stange)