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Rindfleisch süss-sauer mit Kürbis, Birne und Peperoni

Rindfleisch süss-sauer mit Kürbis, Birne und Peperoni - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    people

  • Je 1 grüne und rote Peperoni
  • 300 g Kürbis (z.B. Butternut)
  • 1 Birne
  • 3 TL Olivenöl
  • 500 g geschnetzeltes Rindfleisch
  • Jodsalz
  • 1 EL KNORR Rindsbouillon Granulat
  • 1 1/2 EL Mehl
  • 1 EL Ketchup
  • 1 EL Essig
  • Cayennepfeffer

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1238kJ
Energie (Kilokalorien)296kcal
Fett11g
davon gesättigte Fettsäuren3,5g
Kohlenhydrate17g
davon Zucker14g
Ballaststoffe5,8g
Eiweiss28g
Salz2,4g

  • 1 2 Peperoni in feine Streifen, 300 g Kürbis und Birne in Würfeli schneiden.
  • 2 2 TL Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, 500 g Fleisch portionenweise je ca. 4 Min. braten, salzen, herausnehmen.
  • 3 1 TL Öl in derselben Pfanne warm werden lassen, Gemüse und Birne andämpfen.
  • 4 1 EL KNORR Bouillon und 1 1/2 EL Mehl mit 4 dl Wasser verrühren, dazugiessen, unter Rühren aufkochen, bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. köcheln.
  • 5 Je 1 EL Ketchup und Essig beigeben, mit Cayennepfeffer würzen.
  • 6 Fleisch beigeben, nur noch heiss werden lassen