Rindsgeschnetzeltes süss-sauer
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1269kJ
Energie (Kilokalorien)304kcal
Fett18g
davon gesättigte Fettsäuren4,4g
Kohlenhydrate6,8g
davon Zucker6,4g
Ballaststoffe2,8g
Eiweiss28g
Salz1,5g
- 500 g Rindfleisch (z.B. Rindsfilet oder Entrecôte)
- 2 cm Ingwer
- 250 g Lauch
- 1 rote Peperoni
- 3 EL Pflanzenöl
- 1 - 2 EL Weissweinessig
- 2 - 3 EL Sojasauce
- 1 TL brauner Zucker
- 1 Würfel KNORR Natürlich Fein! Rindsbouillon Stange
- 50 g Mungobohnensprossen
- Jodsalz
- Pfeffer
- 1-2 EL MAIZENA express Saucenbinder braun
Natürlich Fein! Rindsbouillon Stange
100% natürliche Zutaten - das zeichnet die KNORR Rindsbouillon aus. Würfel für Würfel feinste Zwiebeln, Karotten und Gewürze sind die Grundlage für Suppen. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Rindfleisch in feine Streifen schneiden. Ingwer fein hacken. Lauch schräg in Streifen schneiden. Peperoni halbieren, entkernen, waschen und in dünne Streifen schneiden.
- 2 Rindfleisch in einer weiten Bratpfanne in 2 EL heissem Öl anbraten und herausnehmen, zugedeckt beiseitestellen. Restliches Öl in die Pfanne geben. Ingwer, Lauch und Peperoni kurz dünsten.
- 3 1/4 l Wasser dazugiessen, Essig, Sojasauce, Zuckerund KNORR Natürlich Fein! Rindsbouillon unterrühren und aufkochen lassen. Saucenbinder unterrühren und ca. 1 Min. köcheln lassen.
- 4 Mungobohnensprossen mit dem Fleisch zur Sauce geben, warm werden lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.