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Rehrücken mit Haselnusskruste auf Rahm-Wirz

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2840kJ
Energie (Kilokalorien)678kcal
Fett52g
davon gesättigte Fettsäuren18g
Kohlenhydrate13g
davon Zucker7,2g
Ballaststoffe3,3g
Eiweiss39g
Salz1,3g
  • 80 g Butter
  • 1 EL Honig
  • 80 g gemahlene Haselnüsse
  • KNORR Aromat
  • 1 Stück (ca. 600 g) ausgelöstes Rehrückenfilet ohne Haut und Sehnen
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 4 EL Öl
  • 150 g Wirzblätter, in Streifen geschnitten
  • 1,5 dl Halbrahm
  • Muskat
  • 1-2 EL KNORR Sauce Rahm
  • 1 Beutel KNORR Suprême Steinpilz Sauce