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Pouletspiessli in der Knusperkruste auf Chinakohl

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    people

  • 50 g KNORR Stocki Kartoffelstock
  • 3 EL KNORR Paniermischung
  • 2 TL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Provençale
  • 500 g Pouletbrüstchen
  • 8 Holzspiesschen
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 g Aubergine (ca. 1 Aubergine)
  • 300 g Chinakohl (ca. ½ Chinakohl)
  • 3 EL Sojasauce

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1205kJ
Energie (Kilokalorien)287kcal
Fett8,9g
davon gesättigte Fettsäuren1,6g
Kohlenhydrate16g
davon Zucker3,2g
Ballaststoffe2,9g
Eiweiss34g
Salz3g

  • 1 Stockiflocken, Paniermehl und Kräuterling in einen tiefen Teller geben, alles mischen.
  • 2 Pouletbrüstli in ca. 2 cm grosse Würfel schneiden, mit wenig Wasser leicht befeuchten, in der Paniermischung wenden, Panade gut andrücken. Pouletwürfel auf die Holzspiesschen stecken.
  • 3 Öl in einer beschichteten Bratpfanne warm werden lassen. Spiessli bei mittlerer Hitze rundum ca. 10 Min. braten, herausnehmen, warm stellen.
  • 4 Auberginen in ca. ½ cm dicke Scheiben, Chinakohl in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.
  • 5 Bratfett auftupfen, evtl. wenig Öl in derselben Bratpfanne heiss werden lassen. Gemüse bei mittlerer Hitze ca. 8 Min. rührbraten, mit Sojasauce beträufeln.
  • 6 Tipp
  • 7 ½ Bund gemischte Kräuter (z.B. Kerbel, Petersilie, Basilikum) fein schneiden, unter das gebratene Gemüse mischen. KNORR Sauce Mexican BBQ dazu servieren.