Lass uns kochen
- 1 Pouletschenkel mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen, weiten Pfanne in 3 EL heißem Öl rundherum anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
- 2 2 Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. 2 cm Ingwer schälen und fein hacken. Im Bratfett andünsten. 1 TL Kurkuma, Nelken und Muskat zufügen und kurz mitdünsten. 300 ml Wasser zugießen, aufkochen und 1-2 TL KNORR Hühnerbouillon einrühren. Keulen zufügen und zugedeckt bei schwacher Hitze 20-25 Minuten schmoren.
- 3 Pouletschenkel aus dem Fond nehmen. Sauce mit 1 EL Maizena Soßenbinder binden, 2 EL Orangenmarmelade unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2 Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit den Pouletschenkel in die Soße geben. Kurz aufkochen.
- 4 Limette heiß waschen und in feine Scheiben schneiden. Hähnchenkeulen anrichten und mit den Limettenscheiben garnieren.