Pouletschenkel mit Banane
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2325kJ
Energie (Kilokalorien)557kcal
Fett34g
davon gesättigte Fettsäuren9g
Kohlenhydrate24g
davon Zucker19g
Ballaststoffe2,1g
Eiweiss38g
Salz1,9g
- 4 Stk. Pouletschenkel
- Jodsalz
- Pfeffer
- 2 EL Currypulver
- 3 EL Rapsöl
- 2 grosse Zwiebeln
- 2 cm Ingwer
- 1 TL gemahlene Kurkuma
- Gewürznelke
- Muskatnuss
- 1-2 TL Knorr Granulat Hühner Bouillon
- 1 EL MAIZENA express Saucenbinder hell
- 2 EL Orangenmarmelade
- 2 Bananen
- 1 Limette
Hühnerbouillon Granulat fettarm (240 g)
Eine leichte Hühnersuppe gelingt mit dem KNORR Granulat Hühner Bouillon fettarm. Vollmundig im Geschmack und mit ausgewählten Kräutern und Gewürzen verfeinert. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Pouletschenkel mit Salz und Pfeffer würzen. In einer grossen, weiten Bratpfanne in 3 EL heissem Öl rundherum anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
- 2 2 Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. 2 cm Ingwer schälen und fein hacken. Im Bratfett andünsten. 1 TL Kurkuma, Nelken und Muskat zufügen und kurz mitdünsten. 300 ml Wasser zugiessen, aufkochen und 1-2 TL Knorr Hühner Bouillon einrühren. Schenkel zufügen und zugedeckt bei schwacher Hitze 20-25 Minuten schmoren.
- 3 Pouletschenkel aus dem Fond nehmen. Sauce mit 1 EL Maizena Saucenbinder binden, 2 EL Orangenmarmelade unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2 Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit den Pouletschenkeln in die Sauce geben. Kurz aufkochen.
- 4 Limette heiss waschen und in feine Scheiben schneiden. Pouletschenkel anrichten und mit den Limettenscheiben garnieren.