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Pouletbrüstli-Saltimbocca mit Peterli-Rahm-Sauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1324kJ
Energie (Kilokalorien)317kcal
Fett13g
davon gesättigte Fettsäuren3,3g
Kohlenhydrate5g
davon Zucker2,7g
Ballaststoffe0,9g
Eiweiss44g
Salz3,5g
  • 4 Pouletbrüstli (à je 150 g)
  • Jodsalz
  • Pfeffer weiss
  • 8 Tranchen Parmaschinken
  • 8 grosse Salbeiblätter
  • Holzspiesschen
  • 2 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Salsa per Pasta Sauce Carbonara
  • 1 Bund Peterli
  • 2 TL weisser Martini oder trockener weisser Vermouth (z. B. Noilly Prat)