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Knorr - Poulet in Rotweinsauce (Coq au Vin) mit Schalotten und Champignons

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Poulet in Rotweinsauce (Coq au Vin) mit Schalotten und Champignons

  • Zubereitung

    Min

  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min

  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3290kJ
Energie (Kilokalorien)786kcal
Fett46g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate18g
davon Zucker8,1g
Ballaststoffe2,1g
Eiweiss57g
Salz1,3g
  • 1 Poulet
  • Jodsalz
  • weisser Pfeffer
  • Rosmarinblätter
  • 250 g Schalotten
  • 100 g durchwachsener Speck
  • 250 g Champignons
  • 4 EL Rapsöl
  • 1/2 l Rotwein
  • 1 TL Knorr Granulat Hühner Bouillon
  • 5-6 EL MAIZENA express Saucenbinder braun
  • 2 Zweige Thymian
Hühnerbouillon Granulat fettarm (240 g)

Hühnerbouillon Granulat fettarm (240 g)

Eine leichte Hühnersuppe gelingt mit dem KNORR Granulat Hühner Bouillon fettarm. Vollmundig im Geschmack und mit ausgewählten Kräutern und Gewürzen verfeinert. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen

  • 1 Poulet in 4 Teile zerlegen und mit Salz, Pfeffer und Rosmarin einreiben. 250 g Schalotten schälen und evtl. halbieren, 100 g Speck in Stücke schneiden. 250 g Champignons putzen.
  • 2 Pouletteile in 4 EL heissem Rapsöl kräftig anbraten. Schalotten und Speck dazugeben und kurz mitbraten.
  • 3 Champignons zum Poulet geben und andünsten. 1/2 l Rotwein zugiessen, aufkochen und 1 TL Knorr Hühner Bouillon einstreuen. 30-40 Minuten schmoren lassen.
  • 4 Pouletteile herausnehmen. Sauce aufkochen. 5-6 EL Saucenbinder unter Rühren einstreuen und 1 Minute kochen lassen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Thymianblättchen bestreuen. Poulet wieder in die Sauce geben.