Poulet in Rotweinsauce (Coq au Vin) mit Schalotten und Champignons
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)3290kJ
Energie (Kilokalorien)786kcal
Fett46g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate18g
davon Zucker8,1g
Ballaststoffe2,1g
Eiweiss57g
Salz1,3g
- 1 Poulet
- Jodsalz
- weisser Pfeffer
- Rosmarinblätter
- 250 g Schalotten
- 100 g durchwachsener Speck
- 250 g Champignons
- 4 EL Rapsöl
- 1/2 l Rotwein
- 1 TL Knorr Granulat Hühner Bouillon
- 5-6 EL MAIZENA express Saucenbinder braun
- 2 Zweige Thymian
Hühnerbouillon Granulat fettarm (240 g)
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