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Mediterrrane Rinderrouladen mit Pesto und Parmaschinken

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    people

  • 4 Rinderrouladen
  • 2 TL Pesto
  • 4 Tranchen Parmaschinken
  • 2 EL frisch geriebener Parmesan
  • 100 g Frischkäse
  • 8-10 Holzspiesse
  • 2 EL Öl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Töpfli KNORR Sauce Töpfli Bratensauce
  • einige frische Oreganoblättchen

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1657kJ
Energie (Kilokalorien)395kcal
Fett25g
davon gesättigte Fettsäuren9,6g
Kohlenhydrate3,4g
davon Zucker1,5g
Ballaststoffe0,2g
Eiweiss39g
Salz2,7g

  • 1 Rouladen trocken tupfen, nebeneinanderlegen, dünn mit 2 TL Pesto bestreichen und mit Schinken belegen. 2 EL Parmesan und 100 g Frischkäse verrühren, auf den Schinken streichen, die Rouladen aufrollen, mit Holzspießen fixieren und in 2 EL heissem Öl anbraten.
  • 2 Knoblauch schälen, hacken, dazugeben und andünsten. KNORR Sauce Töpfli Bratensauce in 350 ml warmes Wasser geben, mit dem Schwingbesen vollständig verrühren, zu den Rouladen geben, aufkochen und abgedeckt ca. 90 Minuten schmoren.
  • 3 Sauce mit Oregano verfeinern und mit den Rouladen servieren.