Lass uns kochen
- 1 Das Fleisch in 2 EL heissem Öl zusammen mit Knoblauch und Rosmarin anbraten. Abschmecken.
- 2 Den Bratensatz mit 2,5 dl Wasser lösen, 3 EL KNORR Bratensauce, 1 TL Lebkuchengewürz, 1 TL Honig und 20 g Schokolade einrühren und das Fleisch in der Sauce liegend garziehen lassen.
- 3 1 dl Rahm und 2 dl Orangensaft mischen und auf die Hälfte einkochen.
- 4 Orangenschale in sehr feine Streifen schneiden und zum Orangenrahm geben. 250 g vorgekochte Nudeln untermischen, erwärmen lassen und mit Pfeffer abschmecken.
- 5 Fleisch in Tranchen schneiden, mit Sauce und Nudeln anrichten, nach Belieben mit frischem Estragon garnieren.