Was suchst du?

Kalbskoteletts mit Kräutermarinade und Tomatensalat

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    people

  • 4 Kalbskoteletts (a 200 g ohne Knochen)
  • 1 Würfel KNORR Fleischsuppe spezial
  • 5 EL Olivenöl
  • 1 1/2 EL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Rosmarin
  • 500 g gemischte Cherry-Tomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 3 EL Aceto Balsamico
  • 1/4 TL Zucker
  • 1/2 TL Jodsalz
  • Pfeffer

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2098kJ
Energie (Kilokalorien)500kcal
Fett34g
davon gesättigte Fettsäuren7,9g
Kohlenhydrate7,3g
davon Zucker6,9g
Ballaststoffe2g
Eiweiss40g
Salz2,3g

  • 1 4 Kalbskoteletts ca. 30 Minuten vor dem Grillieren aus dem Kühlschrank nehmen.
  • 2 Für die Marinade KNORR Fleischsuppen Würfel fein zerdrücken, 3 EL Öl und 1 1/2 EL Zitronensaft beigeben, gut verrühren. Knoblauch und 1 EL Rosmarin fein hacken, beigeben und mischen.
  • 3 500 g Tomaten halbieren, Zwiebel in feine Schnitzchen schneiden. 2 EL Öl, 3 EL Aceto und 1/4 TL Zucker beigeben, mischen, mit 1/2 TL Salz und wenig Pfeffer würzen.
  • 4 Grillieren: Fleisch mit der Marinade bestreichen, über mittelstarker Glut/auf mittlerer Stufe (ca. 220 °C, Umluft 200 °C) beidseitig je ca. 3 Minuten grillieren.