Hackfleisch-Tomaten-Muffins
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)657kJ
Energie (Kilokalorien)157kcal
Fett5,5g
davon gesättigte Fettsäuren2,5g
Kohlenhydrate7,1g
davon Zucker2,1g
Ballaststoffe0,8g
Eiweiss19g
Salz0,7g
- 1 Bund Peterli
- 2 Tomaten
- 600 g Rinderhackfleisch, mager
- 150 g Quark Halbfettstufe
- 1 Päckli Knorr Sauce Grüner Pfeffer
- 3 EL Paniermehl
- Jodsalz
- 8 Papierbackförmchen
Grüner Pfeffer Sauce
Was wäre dunkles Fleisch mit feinen grünen Bohnen ohne eine würzige Pfeffer Sauce? Die KNORR Grüner Pfeffer ist im Handumdrehen zubereitet. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 1 Bund Peterli fein hacken. 2 Tomaten vierteln, entkernen, in Würfeli schneiden.
- 2 Beides mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben, salzen. Masse von Hand gut kneten, bis sich die Zutaten zu einer kompakten Masse verbinden, die nicht mehr an den Händen klebt.
- 3 Papierbackförmchen in ein Muffin-Blech (Vertiefungen von je ca. 7 cm Ø) legen.
- 4 Masse in 8 Portionen teilen, in die Papierbackförmchen verteilen.
- 5 Muffins ca. 30 Min. in der Mitte des auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorgeheizten Ofens backen.