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Geschnetzeltes Zürcher Art

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3085kJ
Energie (Kilokalorien)737kcal
Fett35g
davon gesättigte Fettsäuren15g
Kohlenhydrate52g
davon Zucker10g
Ballaststoffe7,9g
Eiweiss45g
Salz3,4g

Kefen

  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Butter
  • 400 g tiefgekühlte Kefen, angetaut
  • 1/2 Würfel KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon (Stange)

Geschnetzeltes

  • 600 g Kalbfleisch (z. B. Nuss, Bäggli)
  • 250 g Champignons
  • 1 Bund glatte Peterli
  • 3 EL Öl
  • 1 dl Weisswein
  • 25 g KNORR Bratensauce s'Wunder
  • 1 dl Rahm
  • 3/4 TL Jodsalz
  • Pfeffer

Stocki

  • 4 dl Milch
  • 30 g Butter
  • 2 Beutel Knorr STOCKI 3x3 Portionen
  • 1 TL Jodsalz