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Geschmortes vom Rind mit Mais, Rüebi, Sellerie und Tomaten

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1216kJ
Energie (Kilokalorien)291kcal
Fett11g
davon gesättigte Fettsäuren3,2g
Kohlenhydrate17g
davon Zucker5,6g
Ballaststoffe4,2g
Eiweiss28g
Salz0,35g
  • 500 g Rindfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 Pkg. KNORR Tomato Al Gusto Kräuter
  • 1-2 Lorbeerblätter
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 250 g Kartoffeln
  • 2 Rüebli
  • 2 Stangen Stangensellerie
  • 2 Maiskolben (à ca. 250 g)
  • 1 Prise Jodsalz
  • 1 Prise Pfeffer schwarz
  • 1 500 g Rindfleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und klein würfeln.
  • 2 Zwiebel in 1 EL heissem Rapsöl andünsten, Packungsinhalt Knorr Tomato al Gusto dazugeben und erhitzen. Fleisch, 1-2 Lorbeerblätter, 1/2 TL Kreuzkümmel und 1/8 l Wasser zufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten garen.
  • 3 250 g Kartoffeln und 2 Rüebli schälen, waschen und in Streifen schneiden. 2 Stangelsellerie waschen, putzen und in Ringe schneiden. 2 Maiskolben in Stücke schneiden.
  • 4 Kartoffeln, Rüebli und Sellerie zum Fleisch geben und weitere 20 Minuten kochen lassen. Mais hinzufügen und nochmals 10 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.