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Grillierte Pouletbrust mit Gemüse-Spaghetti

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2979kJ
Energie (Kilokalorien)713kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren2,6g
Kohlenhydrate79g
davon Zucker8,2g
Ballaststoffe8,8g
Eiweiss50g
Salz0,29g
  • 8 Strauchtomaten
  • 8 Frühlingszwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 EL Olivenöl
  • 100 ml Weisswein
  • 1 Würfel KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon (Stange)
  • frisches Basilikum
  • 400 g Spaghetti
  • 4 (à 150 g) Pouletbrustfilets
  • Rosmarinzweig
  • 1 Tomaten überbrühen, enthäuten, entkernen und fein würfeln. Frühlingszwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch in Scheiben schneiden und zusammen mit den Frühlingszwiebeln in 1 EL Olivenöl anbraten, mit dem Weisswein ablöschen und einkochen lassen. Knorr Natürlich Fein! Gemüsebouillon in 4 dl kochendem Wasser auslösen, Tomatenwürfel dazugeben und leicht köcheln lassen. 2 EL in Streifen geschnittenes Basilikum unterrühren.
  • 2 Spaghetti in kochendes Wasser geben und bissfest garen.
  • 3 Poulet waschen, trocken tupfen und mit etwas Rosmarin in einer Grillpfanne saftig grillieren.
  • 4 Zum Anrichten die Spaghetti mit einer Fleischgabel aufdrehen, auf Teller verteilen, die Pouletbrustfilets aufgeschnitten daraufsetzen, mit einer kleinen Kelle den Gemüsesud darübergeben und mit Basilikum sowie ein paar Tropfen Olivenöl servieren.