Lass uns kochen
- 1 Brötchen vierteln und in Wasser einweichen. Zwiebel schälen und fein würfeln. 1 TL Pfefferkörner hacken. 50 g Tomaten abtropfen lassen und fein würfeln. Brötchen ausdrücken. Mit 400 g Hackfleisch, Zwiebel, Pfefferkörnern, Tomaten und Ei verkneten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2 1 kg Zucchetti waschen, längs halbieren und mit einem Teelöffel entkernen. Die Hälften mit Hackfleisch füllen und in die Fettpfanne des Backofens setzen. Mit 100 g Käse bestreuen und 300 ml KNORR Gemüsebouillon angiessen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten backen.
- 3 Zucchetti heraus nehmen und warm stellen. Beutelinhalt KNORR Grüner Pfeffer Sauce in der abgekühlten Bouillon einrühren und unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze 1 Minuten kochen. Ab und zu umrühren. 1 dl Rahm in die Sauce rühren und mit den Zucchetti anrichten.