Lass uns kochen
- 1 500 g Hackfleisch, Ei, 2 EL Paniermehl, 1/2 TL Paprika, 1 TL Salz und wenig Pfeffer in einer Schüssel gut kneten. Aus der Masse 16 Bällchen formen.
- 2 2 EL Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Fleischbällchen portionenweise rundum je ca. 7 Min. braten.
- 3 Bundzwiebel in Ringe schneiden, 120 g Champignons je nach Grösse vierteln oder sechsteln.
- 4 1 EL Öl in einer Pfanne erwärmen. Zwiebeln und Champignons andämpfen. 2 Knoblauchzehen dazupressen, kurz weiterdämpfen. 2 ½ dl (250 ml) Wasser dazugiessen. KNORR Suprême Sauce Eierschwämmli einrühren, aufkochen, ca. 3 Min. köcheln.
- 5 5 dl Rüeblisaft mit 30 g Margarine und 1 TL Salz aufkochen. Pfanne von der Platte nehmen. 3 dl Milch dazugiessen, KNORR Stocki beigeben, kurz umrühren.
- 6 Fleischbällchen mit Rüebli-Stocki auf Tellern anrichten.