Curry-Poulet
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1745kJ
Energie (Kilokalorien)418kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren2,2g
Kohlenhydrate26g
davon Zucker20g
Ballaststoffe2,1g
Eiweiss42g
Salz1,1g
- 500 g Pouletbrustfilet
- 2-3 EL Pflanzenöl
- 1 Beutel KNORR Sauce Curry
- 2 EL Rosinen
- 2 EL Mandelblättchen
- Jodsalz
- 150 g Aprikosen (Konserve)
- weisser Pfeffer
Curry Sauce
Zu Reisgerichten passt die KNORR Curry Sauce ganz hervorragend. Die mild-sämige Currynote überzeugt nicht nur Fans der indischen Küche. Gleich ausprobieren. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Poulet in Würfel schneiden, salzen und pfeffern. In einer Pfanne im heissen Öl von allen Seiten braten. Herausnehmen und warm stellen.
- 2 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser in die Pfanne giessen. Beutelinhalt Curry Sauce einrühren, Rosinen dazugeben. Unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 3 Minuten kochen lassen, ab und zu umrühren.
- 3 Inzwischen Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten und beiseitestellen. Aprikosen in einem Sieb abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. In Schnitze schneiden.
- 4 Aprikosenschnitze unter die fertige Curry-Rosinen-Sauce rühren und mit 3-4 EL Aprikosensaft verfeinern. Poulet in die Sauce geben und heiss werden lassen. Curry-Poulet mit gerösteten Mandelblättchen bestreut servieren.