Zu Reisgerichten passt die KNORR Curry Sauce ganz hervorragend. Die mild-sämige Currynote überzeugt nicht nur Fans der indischen Küche. Gleich ausprobieren.
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Poulet in Würfel schneiden, salzen und pfeffern. In einer Pfanne im heissen Öl von allen Seiten braten. Herausnehmen und warm stellen.
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1/4 l (250 ml) kaltes Wasser in die Pfanne giessen. Beutelinhalt Curry Sauce einrühren, Rosinen dazugeben. Unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 3 Minuten kochen lassen, ab und zu umrühren.
3
Inzwischen Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten und beiseitestellen. Aprikosen in einem Sieb abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. In Schnitze schneiden.
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Aprikosenschnitze unter die fertige Curry-Rosinen-Sauce rühren und mit 3-4 EL Aprikosensaft verfeinern. Poulet in die Sauce geben und heiss werden lassen. Curry-Poulet mit gerösteten Mandelblättchen bestreut servieren.