Curry Poulet Madras mit Reis
-
Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
-
Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)3397kJ
Energie (Kilokalorien)812kcal
Fett25g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate102g
davon Zucker29g
Ballaststoffe6,7g
Eiweiss40g
Salz1,8g
- 1 Peperoni
- 350 g Langkornreis
- 1/2 TL Jodsalz
- 4 EL Rosinen
- 500 g Pouletbrüstli
- 2 Äpfel
- 2 EL Rapsöl
- 2 EL Currypulver
- 1 Beutel KNORR Sauce Curry
- 200 g Crème fraîche
- 2 TL Zitronensaft
Curry Sauce
Zu Reisgerichten passt die KNORR Curry Sauce ganz hervorragend. Die mild-sämige Currynote überzeugt nicht nur Fans der indischen Küche. Gleich ausprobieren. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Peperoni entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden. 1 l Wasser aufkochen, 350 g Reis, Peperoni und 1/2 TL Salz zufügen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 20 Min. köcheln lassen. Nach Belieben 5 Min. vor Ende der Kochzeit 4 EL Rosinen beigeben.
- 2 Fleisch in ca. 2 cm grosse Stücke schneiden. 2 Äpfel waschen, entkernen, in Würfel schneiden. 2 EL Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Fleisch beigeben, rundum braten, mit 2 EL Currypulver bestäuben und herausnehmen.
- 3 2 1/2 dl kaltes Wasser in die Pfanne giessen, Beutelinhalt Knorr Sauce Curry einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Fleisch, Äpfel und 200 g Crème fraîche beigeben und bei kleiner Hitze 1-2 Min. köcheln lassen. 2 TL Zitronensaft daruntermischen und servieren.