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Burger mit Süsskartoffel-Pommes und Bearnaise-Dip

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3200kJ
Energie (Kilokalorien)764kcal
Fett40g
davon gesättigte Fettsäuren19g
Kohlenhydrate57g
davon Zucker9,3g
Ballaststoffe5,4g
Eiweiss40g
Salz1,8g
  • 1 Päckli KNORR Sauce Béarnaise
  • 200 ml Crème fraîche
  • 600 g Rinderhackfleisch
  • 1 Tomate
  • 400 g Süsskartoffeln
  • 2 TL Olivenöl
  • 4 Stk. Burger-Weggli
  • 40 g Salatblätter
  • 1 Ofen auf 220°C vorheizen. Die Knorr Sauce Bearnaise mit Crème fraîche mischen. Die Tomate waschen und in Scheiben schneiden, Salatblätter waschen.
  • 2 Süsskartoffeln in grosse Stücke schneiden, mit Olivenöl einstreichen und salzen. Auf einem Grillrost verteilen und für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Zwei bis drei Mal wenden.
  • 3 Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu 4 Patties formen. Patties in der Pfanne oder auf dem Grillrost für medium-rare 3 Minuten auf der einen Seite und für 4 Minuten auf der zweiten Seite braten; 5 Minuten für medium und 7 Minuten für well-done.
  • 4 Burger-Weggli aufschneiden und mit Patties, Tomatenscheiben und Salat belegen. Dazu die Süsskartoffel-Pommes und den Bearnaise-Dip reichen.